Salada Indiana de Frango com Especiarias

Ingredientes (13)

• 1 unidade de peito de frango desossado
• 1 colher (chá) de gengibre amassado(s)
• 3 talos de cebolinha verde picado(s)
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 150 gr de uva ribier
• 1/2 pé de alface americana
• 1/2 pé de alface lisa

Molho

• 1/2 colher (chá) de gengibre amassado(s)
• 1/4 unidade de alho amassado(s)
• 1 colher (chá) de curry
• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• sal a gosto
• pimenta-do-reino preta a gosto

Como Fazer

1. Cozinhe o peito de frango em uma panela com água fervente junto com o gengibre e o conhaque por uns doze minutos. Retire o frango e deixe esfriar. Corte-o em cubos de 1,5 cm. Em uma tigela misture o frango, as uvas (tire as sementes) e a cebolinha junto com o molho. Coloque por cima da alface.

Molho

1. Bata os ingredientes no liquidificador.