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Salada de Folhas, Queijo Roquefort e Pera

Salada de Folhas, Queijo Roquefort e Pera

vegetariana
diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,50

Informação nutricional

Valor nutricional

213,48 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 08/11/2011

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  • 1. Torre ligeiramente os pedaços de nozes numa frigideira, mexendo bem. Deixe esfriar.

  • 2. Acrescente a cebola roxa à saladeira. Corte as peras em quatro pedaços e tire o miolo, mas deixe a casca. Ponha na saladeira e mexa devagar para misturar com o molho.

  • 3. Adicione o agrião e a maior parte do queijo e das nozes às peras.

  • 4. Misture tudo devagar e depois jogue o queijo e as nozes restantes sobre a salada. Sirva imediatamente.

Molho

  • 1. Misture a mostarda e o vinagre numa saladeira com pimenta a gosto.

  • 2. Acrescente aos poucos o óleo de girassol e o azeite de nozes e misture. Junte em seguida as sementes de papoula e misture. Reserve.

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