Salada de abobrinhas recheadas (light)
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32 min
2 porções
Valor nutricional
105,52 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. 1. Lave bem a abobrinha, corte ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes.
2. 2. Cozinhe em água fervente por cerca de 5 minutos ou até amaciar, sem no entanto amolecer demais.
3. 3. Reserve.
4. 4. Coloque o azeite em uma panela e refogue a alcaparra e o pimentão.
5. 5. Junte o feijão e cebolinha verde.
6. 6. Retire e preencha a cavidade das metades de abobrinha com esta mistura e polvilhe mais cebolinha, se quiser.
7. 7. Distribua o agrião em 2 pratos individuais, coloque a abobrinha recheada por cima de cada um e sirva.
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