Rosquinhas de Banana

Ingredientes (9)

• 2 unidades de banana
• 1 xícara (chá) de farinha de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• sal a gosto
• 1/2 colher (sopa) de canela-da-china em pó
• óleo de soja para fritar a gosto

Como Fazer

1. Amasse as bananas com garfo, misture os demais ingredientes, exceto os 3 últimos, e forme uma massa homogênea. Molde as rosquinhas. Frite em óleo bem quente, escorra em papel absorvente e em seguida passe no açúcar e canela.