Rosca de Torresmo

Ingredientes (9)

• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 colher (chá) de sal
• 3 unidades de ovo
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 300 gr de torresmo
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 unidade de gema de ovo para pincelar

Como Fazer

1. 1.
   Em um recipiente coloque o fermento esfarelado e o sal.
2. 2.
   Misture até obter um líquido.
3. 3.
   Junte o leite morno e reserve.
4. 4.
   Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, os ovos levemente batidos e o fermento reservado.
5. 5.
   Misture com auxílio de uma espátula (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto) Sove a seguir.
6. 6.
   Deixe a massa descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos.
7. 7.
   Após descansar, abra a massa com as mãos e distribua o recheio.
8. 8.
   Enrole e una as pontas.
9. 9.
   Coloque em uma assadeira de anel, untada e polvilhada.
10. 10.
    Pincele com a gema.
11. 11.
    Deixe dobrar de volume.
12. 12.
    Leve ao forno pré-aquecido 150°C por 15 minutos e 180°C por mais 15 minutos.
13. 13.
    RECHEIO
14. 14.
    Em um recipiente coloque o torresmo e o queijo ralado.
15. 15.
    Misture.