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Peixes e Frutos do Mar

Rolinho de pescada com creme de alecrim

Rolinho de pescada com creme de alecrim

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$11,11

Informação nutricional

Valor nutricional

244,60 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 06/11/2010

Ingredientes

Creme de alecrim

Como Fazer

  • 1. Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Lave os filés de pescada, seque e tempere com o sal. Lave as folhas de alface, elimine a parte mais dura dos talos. Abra os filés de pescada e distribua por cima as folhas de alface. Enrole como rolinhos e prenda com palitos de madeira. Transfira os rolinhos de pescada para uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 25 minutos, ou até o peixe ficar macio. Retire o peixe do forno e reserve.

  • 2. Distribua os rolinhos de pescada nos pratos e sirva com o creme de alecrim. Decore com alecrim.

Creme de alecrim

  • 1. Creme de alecrim: coloque numa panela o alecrim, acrescente 4 colheres (sopa) de água e o sal. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 4 minutos, ou até a água evaporar. Retire o alecrim do fogo e misture a coalhada.

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