Roles de Suíno

Ingredientes (10)

• 500 gr de lombo de porco
• 1 unidade de cenoura
• 50 gr de bacon
• 100 gr de parmesão ralado(s)
• 500 gr de molho de tomate
• 1 unidade de cebola
• 2 dentes de alho
• salsinha a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino preta a gosto

Como Fazer

1. Faça os bifes de lombo e bata para amaciar, tempere com sal e alho. Corte a cenoura em fatias finas e o bacon, rechei os bifes, enrole e prenda com palitos. Leve ao óleo quente e ponha para refogar, junte a cebola picada e deixe murchar, entre com o purê de tomate e deixe cozinhar.Retire os roles e bata o molho no liquidificador. Corte os roles em medalhas, cubra com o molho e sirva com a massa de sua preferência e o parmesão.