Rocambole de Pão de Forma

Ingredientes (10)

• 1 pacote de pão de forma com casca
• 1 litro de creme de leite com pouco soro
• 1 pitada de tempero completo

Recheio

• 1 lata de atum sólido em óleo
• 1 xícara (café) de cheiro-verde
• 2 colheres (sopa) de cream cheese (bem cheias)
• 3 folhas de coentro
• 1 dente de alho bem batido
• 1/2 unidade de cebola pequena bem ralada
• 1 pitada de sal

Como Fazer

1. 1.
   Em um recipiente amasse (com as mãos) as fatias de pão sem retirar as cascas, junto com o creme de leite e o tempero.
2. 2.
   Amasse bastante e se achar que está muito seco, lave a lata do creme de leite com um pouquinho de leite frio.
3. 3.
   Ficará uma massa gostosa.

Recheio

1. 1.
   Amasse com um garfo o atum e vá acrescentando todos os ingredientes. Esta a pasta, não deverá ficar muito mole.
2. 2.
   Abra a massa de pão (eu uso a própria embalagem do pão, que abro uma das laterais corto as pontas, acho ótimo). Depois coloco o recheio, lembrando que do lado esquerdo deixo mais farto e vou com uma espátula esticando o restante.
3. 3.
   Depois enrole o rocambole, acerte para que fique bem arrumadinho e amarre as laterais, deixando em forma de um salsichão. Leve a geladeira, virando para deixar bem redondinho. Pode-se deixar somente o tempo de gelar ou até mesmo só servir no dia seguinte. Retire da embalagem, corte as fatias (mantendo a forma de rocambole) enfeite com azeitonas picadas, salsa. Use a imaginação.