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Rocambole de Frango com Presunto de Peru

com glúten·
por Francisco mendes

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Refogue a cebola e o alho no azeite, reserve.
  2. 2.
    Passe o frango no processador e coloque em uma tigela grande.
  3. 3.
    Acrescente a cenoura, a cebolinha, o refogado, o ovo, sal e pimenta, misture bem com as mãos.
  4. 4.
    Acrescente farinha de rosca/aveia aos poucos até dar o ponto de modelar.
  5. 5.
    Abra um pedaço de papel filme sobre uma bancada e espalhe o frango nivelando com uma colher (molhe a parte de baixo da colher pra não grudar no frango), tente formar um quadrado ou um retângulo.
  6. 6.
    Distribua as fatias de presunto de peru sobre todo o quadrado/retângulo.
  7. 7.
    Levante uma das laterais do papel filme e vá formando o rocambole, com ajuda das mãos.
  8. 8.
    Transfira para uma assadeira untada com um pouco de azeite e leve para o forno preaquecido a 180ºc por 30 minutos ou até que esteja dourado como na foto.
CyberCook
por   CyberCook

Rocambole de Frango com Presunto de Peru