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Aves

Rocambole de Frango com Farofa

Rocambole de Frango com Farofa

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

18 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,35

Informação nutricional

Valor nutricional

159,27 kcal

Belonice Waskievicz

Receita enviada por Belonice Waskievicz

Em 13/09/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Faça um corte nas costas do frango e vá desossando com uma faça de ponta fina e bem afiada em direção ao peito do frango.

  • 2. Desosse as coxas e as asas também, mantedo a pele do frango mais intacta possível, que é ela que vai sustentar o rocambole depois de desossar as asas e as coxas do frango.

  • 3. Já retirando todos os ossos, introduza a faca nas coxas e asas para abrir todo frango.

  • 4. Ele ficará plano, ai então tempere com sal a gosto, alecrim, manjericão e regue com o suco de uma laranja.

  • 5. Ai sobreponha: uma camada de presunto, uma camada de mussarela e por último a farofa.

  • 6. Enrole de maneira que o queijo ao derreter não saia de dentro do frango.

  • 7. Amarre com uma linha, polvilhe sal, passe manteiga, e regue com o restante do suco de laranja.

  • 8. Enrole no papel alumínio, asse por quarenta minutos, depois retire o papel alumínio e deixe dourar, ai é só servir.

  • 9. Bom apetite!!!!.

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