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Rocambole de Carne Suína

lactose glúten vegano

Ingredientes

Aproveite os ingredientes que sobraram (:

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça metade da manteiga, refogue a cebola e o espinafre.
  2. 2.
    Pique e reserve.
  3. 3.
    Amoleça o pão no leite e esfarele.
  4. 4.
    Em uma recipiente, coloque a carne moída, o restante da manteiga, sal, pimenta, noz-moscada, o queijo, os ovos, o pão e a farinha.
  5. 5.
    Misture até obter uma massa homogênea.
  6. 6.
    Misture a ricota no espinafre reservado.
  7. 7.
    Sobre filme plástico distribua a carne formando um retângulo.
  8. 8.
    No meio coloque o espinafre com a ricota e enrole.
  9. 9.
    Coloque em uma assadeira untada com manteiga, regue com o vinho, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos.
  10. 10.
    Retire o papel-alumínio, deixe dourar, regando de vez em quando com o molho que se forma na assadeira.
  11. 11.
    Em uma panela, coloque o molho que se formou na assadeira, dissolva a fécula de batata e cozinhe até engrossar.
  12. 12.
    Fatie a carne e sirva com o molho.

Sua avaliação:

silvana silveira
por silvana silveira
porções 18 porções

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