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Pães

Rocambole Colorido

Rocambole Colorido

0

Tempo de preparo

2h0

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,80

Informação nutricional

Valor nutricional

257,74 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 14/06/2011

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  • 1. Numa tigela coloque o fermento e regue com o leite morno. Mexa rapidamente com um garfo.

  • 2. Acrescente o óleo, o ovo inteiro e a margarina. Bata com um garfo ou batedor de arame e reserve.

  • 3. Enquanto isso coloque a farinha de trigo em outro recipiente com o açúcar e o sal, misture.

  • 4. Faça um buraco no centro e despeje ali a mistura líquida.

  • 5. Mexa bem com um garfo até começar a tomar consistência de massa.

  • 6. Nesse momento passe a massa para uma tábua enfarinhada ou bancada (o que preferir) e trabalhe a massa por alguns minutos, apenas até que ela esteja lisa e homogênea.

  • 7. Faça uma bola com a massa, retorne ao recipiente, polvilhe farinha por cima, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

  • 8. Enquanto isso prepare todos os ingredientes do recheio.

  • 9. Quando a massa estiver descansada abra com um rolo de massa em uma superfície enfarinhada até ficar na espessura desejada.

  • 10. Abra no formato redondo como se fosse fazer uma pizza, distribua o recheio sobre toda a massa como pizza e depois pegue em uma das bordas e comece a enrolar a massa com o recheio juntos, delicadamente e com cuidado para a massa não rasgar.

  • 11. Depois de enrolar a massa toda dobre as duas pontas para o recheio não escapar quando estiver no forno, pincele uma gema de ovo em toda a superfície, coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em 210º por 20 a 30 minutos, dependendo da potência do seu forno e do ponto que você gosta.

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