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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Limpe os camarões e tempere com o sal, o suco de limão, o alho e a pimenta-do-reino. Reserve.
- 2.Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
- 3.Acrescente o arroz e mexa bem sem deixar queimar.
- 4.Adicione o vinho branco e mexa até se evaporar.
- 5.Misture o açafrão e junte aos poucos o caldo de legumes.
- 6.Controle o ponto do arroz e, um pouco antes de ficar pronto, acrescente os camarões.
- 7.Desligue o fogo quando os camarões estiverem cozidos e o arroz ficar cremoso.
- 8.Acrescente a manteiga, o queijo parmesão ralado e salsa picada.
- 9.Envolva delicadamente e sirva bem quente.
Sua avaliação:
por Abençoada Jesus
45 minutos
2 porções
2 porções
Comentários (2)
William Prates
em 06/04/2014
Fiz de acordo com a receita. Achei que ficou um pouco forte no queijo. Na próxima vou por um pouco menos de queijo.
Gabriel
em 03/07/2013
Boa tarde! Muito boa a receita, testei aqui e deu super certo (com algumas pequenas mudanças, já que eu não tinha açafrão rs). Ficou bem parecido com um Risoto que comi uma vez num restaurante no Rio. Meus parabéns pelo trabalho (: