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Risoles

Já Fiz

Ingredientes (17)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça o óleo e refo -
  2. 2.
    gue a cebola e o alho.
  3. 3.
    Acrescente a carne moída e refogue
  4. 4.
    rapidamente. Junte o tomate, tempere e deixe
  5. 5.
    cozinhar. Reserve.
  6. 6.
    Rendimento: 50
  7. 7.
    Para a massa, em uma panela, coloque
  8. 8.
    a água, o leite, a margarina, o caldo de legu -
  9. 9.
    mes, o sal e deixe ferver.
  10. 10.
    De uma só vez, junte o queijo ralado e
  11. 11.
    a farinha de trigo, mexendo rapidamente.
  12. 12.
    Deixe cozinhar por 5 minutos, em fogo
  13. 13.
    baixo, mexendo sempre.
  14. 14.
    Retire do fogo, coloque sobre uma su -
  15. 15.
    perfície lisa e sove bem.
  16. 16.
    Abra a massa com um rolo e corte com
  17. 17.
    cortadores ou com a boca de um copo.
  18. 18.
    Recheie e una as extremidades, aper -
  19. 19.
    tando bem.
  20. 20.
    Passe pelo ovo ligeiramente batido e,
  21. 21.
    a seguir, pela farinha de rosca.
  22. 22.
    Frite em óleo quente e escorra em pa-
  23. 23.
    pel-toalha.

Por: Suzete Brittes

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