Risoles de queijo

Ingredientes

• 1. Em uma panela, coloque o leite, a manteiga ou margarina e o sal.

• 2. Deixe ferver.

• 3. Adicione a farinha e o queijo ralado.

• 4. Misture com auxílio de uma espátula até se agregarem todos os ingredientes (aproximadamente 2 minutos).

• 5. Coloque a massa sobre uma superfície lisa e sove (ainda quente).

• 6. Cubra com um pano para não ressecar.

• 7. Reserve.

• 8. A seguir, abra a massa com auxílio do rolo.

• 9. Modele os risoles com um cortador redondo (do tamanho desejado).

• 10. Empregue o recheio e una as bordas.

• 11. Passe pelo ovo e farinha de rosca.

• 12. Frite em óleo quente.

• 13. Escorra.

• 1. Em um recipiente, coloque a mussarela ou queijo prato, a cebola, o tomate, o orégano, temperos à gosto e azeite (opcionais).