Risoles de Carne

Ingredientes (14)

• 300 gr de farinha de trigo
• 2 envelope(s) de caldo de galinha sem gordura
• 1/2 litro de água
• 100 gr de requeijão
• 2 unidades de ovo batido
• farinha de rosca a gosto
• Recheio
• 1/2 kg de patinho moído
• 1 unidade de cebola
• 2 dentes de alho
• 1 unidade de louro
• 100 gr de manteiga
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
• sal a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Numa panela coloque o caldo de galinha com a água, quando estiver fervendo, encorpore a farinha de trigo e por último o requeijão, mexendo sempre até começar a desprender do fundo da panela.
2. 2.
   Recheio
3. 3.
   leve ao fogo a manteiga, a cebola, o alho, a folha de louro, a pimenta e o sal, a seguir coloque a carne, refogue bem, retire e espere esfriar. Estenda a massa e corte-a com a boca de um copo, coloque o recheio no centro da massa e dobre-a apertando bem as beiradas. Passe no ovo, e em seguida na farinha de rosca. Leve-os para fritar em óleo bem quente