Ribs (costelinha de porco)

Ingredientes (6)

• 1 dente de alho picado
• 1/2 unidade de cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 2 kg de costelinha de porco (peça inteira)
• molho barbecue a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Numa tigela misture alho picado, cebola picadinha, óleo, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
2. 2.
   Passe esta mistura nas costelinhas de porco (peça inteira) e reserve na geladeira por no mínimo 4 horas.
3. 3.
   Disponha a peça de costelinha temperada numa assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250º C por 1 hora ou até que a costelinha fique macia.
4. 4.
   Dica: Coloque o papel alumínio com a parte brilhante virada pra dentro. Isso diminui o tempo de fogo.
5. 5.
   Retire o papel alumínio das costelinhas e pincele-as com molho barbecue
6. 6.
   Sirva com batatas fritas.