Repolho Japonês

Ingredientes (7)

• 1/2 unidade de repolho cortado bem fininho
• 2 unidades de cenoura grandes cortadas em tiras finas ou passadas no ralo grosso
• 1 unidade de pimentão vermelho em tiras finas
• 1 unidade de cebola grande, em tiras finas
• 3 dentes de alho socados
• azeite para refogar a gosto
• 1/2 xícara (chá) de molho de soja

Como Fazer

1. 1.
   Doure em quantidade generosa de azeite o alho e a cebola.
2. 2.
   Junte a cenoura e refogue 3 minutos.
3. 3.
   Junte o pimentão, refogue mais 2 minutos e acrescente o repolho.
4. 4.
   Junte o molho de soja, tempere com sal e a pimenta e vá abafando a panela, mexendo de vez em quando até que o repolho fique murcho (nada é muito cozido, é tudo um pouco AL dente).
5. 5.
   Sirva em seguida.