Recheio de pão(para frango ou mini peru)

Ingredientes (10)

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 unidade de cebola cortada em rodelas
• 1 unidade de tomate sem pele e sem sementes
• 3 unidades de pão francês amanhecidos
• 1 xícara (chá) de presunto de peru picado em cubos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde
• 2 unidades de gema de ovo
• 2 unidades de ovo cozido, picado

Como Fazer

1. 1.
   Refogue a cecloa na mistura de manteiga, junte o tomate e deixe desmanchar.
2. 2.
   Acrescente o miolo amanhecido no leite e batido no liquidificador.
3. 3.
   Junte o presunto e a farinha, mexa até obter uma massa úmida.
4. 4.
   Retire do fogo, mistue as azeitonas, as gemas, e volte ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
5. 5.
   Depois de pronto, misture os ovos cozidos.
6. 6.
   Obs.:Usar como recheio de mini peru ou frango grande.