Receita de Bem-Casados

Ingredientes (15)

• Massa : (branca)
• 4 ovos (claras batidas em neve + gemas)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• Preparo
• Bata as claras em neve bem firme.Junte o açúcar e continue batendo.Junte as gemas uma a uma,e a baunilha e continue a bater por + 5 minutos.Tire da batedeira e junte a farinha e o fermento e misture com o fuê bem lentamente.Unte e enfarinhe uma forma para
• OBS
• Para massa de chocolate diminua 1 colher (sopa) de farinha de trigo e acrescente 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Calda para pincelar
• 1/2 vidro de leite de coco (100ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• Preparo
• Misture os dois ingredientes e passe com o pincel sobre a massa assada e ainda quente.Polvilhe açúcar refinado em cima e deixe secar por 4 horas.Corte círculos de 5cm de diâmetro.Rechear ,unir 2 círculos e embalar

Como Fazer

1. 1.
   Recheio Doce de Leite Tradicional :
2. 2.
   2 latas de leite condensado cozido por 30 minutos.
3. 3.
   Bem Nascidos(bombom /alfajor)
4. 4.
   Massa : (chocolate )
5. 5.
   4 ovos (claras batidas em neve + gemas)
6. 6.
   3 colheres (sopa) açúcar
7. 7.
   5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
8. 8.
   1 colher (chá) de essência de baunilha
9. 9.
   1 colher (chá) de fermento em pó
10. 10.
    1 colher (sopa) de farinha de trigo
11. 11.
    2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
12. 12.
    Preparo :
13. 13.
    Bata as claras em neve bem firme.Junte o açúcar e continue batendo.Junte as gemas uma a uma,e a baunilha e continue a bater por + 5 minutos.Tire da batedeira e junte a farinha e o fermento e misture com o fuê bem lentamente.Unte e enfarinhe uma forma para rocambole.Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.Rendimento de 20 unidades.
14. 14.
    Para massa de chocolate diminua 1 colher (sopa) de farinha de trigo e acrescente 2 colheres (sopa) de chocolate em pó.
15. 15.
    Recheio Brigadeiro Cremoso :
16. 16.
    2 latas de leite condensado
17. 17.
    200ml de creme de leite
18. 18.
    1 colher (sopa) de farinha de trigo
19. 19.
    3 colheres (sopa) de chocolate em pó
20. 20.
    100g de chocolate ao leite cobertura
21. 21.
    Preparo :
22. 22.
    Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.Retire e deixe esfriar.
23. 23.
    Outros Ingredientes :
24. 24.
    Forma de acetato com silicone para pão de mel
25. 25.
    100g de chocolate ao leite cobertura
26. 26.
    300g de chocolate ao leite fracionado
27. 27.
    Papel crepom e celofane para embalar
28. 28.
    Fitas diversas
29. 29.
    Custo de uma receita de 20 unidades – R$10,00 embalagem simples
30. 30.
    Sugestão de Venda – R$1,80 unidade embalagem simples
31. 31.
    Tradição do Bem Casado
32. 32.
    Casamento – Representa a união do homem e d amulher, que se completam, como se fossem uma única pessoa;
33. 33.
    Nascimento – Para dar boas vindas ao bebê, desejando-lhe uma vida saudável;
34. 34.
    Aniversários – Para desejar um novo ano de vida cheio de alegrias ;
35. 35.
    Batizado – Para abençoar e trazer alegria á vidad da pessoa;
36. 36.
    Debutante – Para desejar votos de uma juventude eterna;
37. 37.
    Bodas – Para compartilhar a união e o amor eterno;
38. 38.
    *Margareth Coledan
39. 39.
    (11)4368 8659