Receita Básica de Rocambole Doce

Ingredientes (5)

• 6 unidades de clara de ovo em neve
• 6 unidades de gema de ovo
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• essência de baunilha a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma.
2. 2.
   Acrescente a essência, o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa.
3. 3.
   Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.
4. 4.
   Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.
5. 5.
   Quando estiver pronto, molhe um pano de prato e torça bem, depois polvilhe farinha e coloque a massa ainda quente sobre o pano de prato.
6. 6.
   Enrole com o auxílio do pano e deixe por 3 minutos para pegar o formato.
7. 7.
   Desenrole e coloque o recheio de sua preferência e enrole sem o pano o rocambole.