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Quindim de Festa

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o coco para hidratar e reserve.
  2. 2.
    Na batedeira, bata o açúcar com a margarina.
  3. 3.
    Acrescente as 4 gemas peneiradas, depois os 3 ovos inteiros (também peneirando as gemas).
  4. 4.
    Incorpore o coco já hidratado.
  5. 5.
    Unte as forminhas(de empada) com margarina e polvilhe o açúcar; asse os quindins em banho-maria em um tabuleiro, em forno alto pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Use sempre ovos grandes.

Por: MARLI DE ASSIS BOUZADA
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 32 porções

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