Quindão
Ingredientes
Como Fazer
1. No copo de liquidificador, coloque as claras e bata.
2. Desligue e adicione o leite, o iogurte, as gemas passadas pela peneira e o coco ralado.
3. Bata para de agregarem.
4. Desligue e acrescente parte do açúcar.
5. Bata novamente.
6. Desligue e junte o restante do açúcar. Bata.
7. Após bater, coloque em um recipiente e deixe descansar por uma hora.
8. A seguir, coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e polvilhada.
9. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC em banho Maria por 1 hora e 10 minutos (cubra a assadeira por 50 minutos e retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 20 minutos)
10. Desenforme frio.
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