Quindão

Ingredientes (4)

• 1 unidade de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 15 unidades de gema de ovo
• 1/2 kg de açúcar

Como Fazer

1. 1.
   Junte os ingredientes, misture e bata bem até obter uma massa lisa.
2. 2.
   Deixe descansar na própria vasilha, coberta com um pano durante 1 hora.
3. 3.
   Coloque a massa em forma de pudim, bem untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
4. 4.
   Cubra a forma e deixe descansar por 2 horas.
5. 5.
   Leve a assar em banho maria, em forno quente e com forma tampada, durante 1 hora aproximadamente.
6. 6.
   Retire do forno e 15 minutos depois, agite a forma, verificando se o doce se desprende com facilidade a fim de desenformá-lo.