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Quiche de tofu com nozes e ervas

Quiche de tofu com nozes e ervas

vegetariana
diet

0

Tempo de preparo

1h25

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,47

Informação nutricional

Valor nutricional

263,77 kcal

olga celi oliveira

Receita enviada por olga celi oliveira

Em 25/11/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Preaqueça o forno à temperatura média (180 c). Misture numa tigela as farinhas de trigo e trigo integral, 1 pitada de sal e a manteiga. Adicione as gemas e 1 colher (sopa) de água e amasse até ficar homogêneo. Enrole com o filme plástico e deixe descansar na geladeira na geladeira por 15 minutos. Em seguida, forre com a massa uma assadeira de 28 cm x 18 cm. Com um garfo, faça furos na massa e leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno e reserve. Bata no liquidificar o tofu com a bebida à base de soja, os ovos, o sal e a pimenta-do-reino e misture as ervas e as nozes. Retire a quiche e volte ao forno por mais 25 minutos, ou até o recheio dourar e ficar firme. Retire do forno. Assim que amornar, desenforme a quiche, corte-a em pedaços e sirva com mini-cenouras refogadas na manteiga com salsinha.

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