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Quiche de salmão

Quiche de salmão

0

Tempo de preparo

2h12

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,96

Informação nutricional

Valor nutricional

349,69 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 18/11/2007

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  • 1. Prepare a massa colocando a farinha de trigo em um mármore e abrindo um buraco no meio.

  • 2. Coloque no centro da farinha a manteiga gelada cortada em cubos.

  • 3. Misture com a ponta dos dedos até a massa ligar.

  • 4. Bata levemente o ovo com a água e o sal e adicione à mistura de farinha.

  • 5. Ligue a massa.

  • 6. Deixe descansar por 20 minutos.

  • 7. Pique grosseiramente metade do salmão e reserve.

  • 8. Bata ligeiramente os ovos para o recheio e acrescente o creme de leite e o salmão picado.

  • 9. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

  • 10. Abra a massa com um rolo e forre fundo e laterais de uma assadeira canelada com aro removível e 24 cm de diâmetro.

  • 11. Cubra com o creme de ovos e salmão e adicione o cream cheese em pedacinhos.

  • 12. Leve ao forno (na parte baixa) para assar.

  • 13. Asse por cerca de 30 minutos ou até o recheio firmar e a torta estar levemente dourada.

  • 14. Retire do forno e decore com tiras de salmão.

  • 15. Deixe esfriar antes de cortar.

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