Quiche de Queijo

Ingredientes (11)

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 125 gr de margarina em temperatura ambiente
• 1 unidade de ovo inteiro
• 1 unidade de gema de ovo

Recheio

• 1 litro de leite
• 6 unidades de ovo
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de noz-moscada
• 200 gr de mussarela ralada
• 50 gr de parmesão ralado
• 1 colher (café) de sal marinho

Como Fazer

1. 1.
   Junte todos os ingredientes em uma vasilha.
2. 2.
   Amasse até formar uma massa homogênea e leve para a geladeira envolto no papel filme por umas duas horas.

Recheio

1. 1.
   Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o queijo parmesão e a mussarela, que deverão ser misturados com uma colher ao recheio.
2. 2.
   Ligue o forno.
3. 3.
   Abra a massa com rolo, bem fina e forre uma forma redonda com aro
4. 4.
   Coloque o recheio em cima da massa.
5. 5.
   Cubra com papel alumínio.
6. 6.
   Coloque no forno médio por 1 hora e 40 minutos, mais ou menos.
7. 7.
   Abra o forno e dê uma balançada na forma. Se ela estiver meio durinha, tire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 a 15 minutos para finalizar.
8. 8.
   Bom apetite!!