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Quibe Doce de Banana (vegano e sem açúcar)

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Aqueça o suco de laranja em panela ou microondas para que fique morno/quente. Adicione ao trigo de quibe. Reserve até que absorva todo o líquido.
  2. 2.
    Amasse as bananas, adicione as uvas passas, castanhas grosseiramente picadas e a canela. Adicione ao trigo hidratado. Coloque em pirex untado com óleo, fazendo losangos com a ponta de uma faca e decorando com uvas passas. Asse em forno quente pré aquecido por cerca de 30 minutos, até que doure. Pode ser servido tanto quente quanto gelado.
  3. 3.
    Opcional: sirva com Calda de Tâmaras
  4. 4.
    Ingredientes:
  5. 5.
    1/2 xícara de tâmaras secas, hidratadas em água morna suficiente para cobrir até ficarem macias.
  6. 6.
    Modo de Fazer
  7. 7.
    Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até engrossar.
  8. 8.
    =====
  9. 9.
    ANOTAÇÕES
  10. 10.
    Essa receita foi apresentada em 12/01/2009 às 14:30h no programa Mulher.Com, transmitido pela TV Século 21.
  11. 11.
    O trigo de quibe é uma opção comum de cereal integral (e, portanto, fonte de ferro, zinco, proteínas e fibras). Pré cozido, pode ser consumido como cereal matinal (hidratado com leites vegetais e com frutas em pedaços), em saladas (tabule e variações), adicionado a massa de pães e bolos e também em versões vegetarianas, doces e salgadas, do quibe. Combinado com as castanhas é ideal para um lanche nutritivo e rico em aminoácidos.
  12. 12.
    Sem açúcar, é adequada para diabéticos.
  13. 13.
    Após assada, essa sobremesa pode ser congelada.

http://vegvida.com.br/modules/recette/article.php?storyid=29

Por: Daniela Leão
Rendimento: 16 porções

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