Name: Quadradinhos de Sardinha
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Gema de ovo 3 unidades; Sal 1 colher (sopa); Óleo de soja 1 xícara (chá); Queijo Ralado 1 xícara (chá); Leite 1 copo; Amido de milho 1 1/2 xícaras (chá); Farinha de trigo 2 xícaras (chá); Fermento químico em pó 1 colher (sopa); Clara de ovo 3 unidades; Tomate pelado 3 unidades; Sardinha 2 latas; Ovo 3 unidades; Azeitona verde a gosto; Pimenta-do-Reino Preta a gosto; Orégano a gosto; Queijo Ralado a gosto

1. Batas as gemas com sal, óleo, queijo ralado e leite. Adicione os ingredientes secos peneirados, misture e acrescente delicadamente as claras em neve.

2. Despeje a massa numa assadeira grande untada e polvilhada com farinha de trigo.

3. Guarneça com os tomates, sardinhas (desmanchadas), ovos cozidos e azeitonas.

4. Polvilhe com pimenta, orégano e queijo ralado.

5. Leve ao forno moderado por 25 min.

6. Corte em quadradinhos para servir.

Quadradinhos de Sardinha

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