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Pure de soja

Pure de soja

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose

0

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,64

Informação nutricional

Valor nutricional

942,00 kcal

Lucia Crstina D'Andrea Tavares de Vasconcellos

Receita enviada por Lucia Crstina D'Andrea Tavares de Vasconcellos

Em 25/06/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lavar os gaos de soja, tirar as impurezas e coloca-lo de molho em (+/- 5 litros de agua), por 8 a 10 hs. Depois desse periodo jogar a agua fora e lava-lo de novo coloca-la na panela de pressao com +/- 1 1/2 litro d'agua e cozinha-la até que fique bem macia.

  • 2. Escorrer a água e se preferir quitar a casca e só lava-la em água.

  • 3. Colocar a soja em uma moedora de carne e tritura-la. O resultado obtido é um pure de soja que é a base para varias receitas. Exemplos: de hamburguer, doces, brigadeiros, beijinho, bolos, pates e etc...

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Comentários
Lucia Crstina D'Andrea Tavares de Vasconcellos

Passei classe dessa receita em uma igreja e minhas convidadas adoraram por ser bases para varias receitas.