Pudim de Leite com Bananas

Ingredientes (7)

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 unidades de ovo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 gotas de essência de baunilha
• banana a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Separe os ovos, bata as claras em neve com 3 gotas de essência de baunilha e reserve.
2. 2.
   Ponha o açúcar para caramelizar em uma panela.
3. 3.
   Quando estiver em ponto de caramelo, deite sobre um pirex e reserve.
4. 4.
   Leve uma panela ao fogo com o leite comum e o leite condensado.
5. 5.
   Separe meio copo de leite para dissolver o amido e, em seguida, misture ao creme.
6. 6.
   Com o auxílio de uma peneira, junte as gemas ao creme.
7. 7.
   Passar os ovos por uma peneira separa a película da gema, evitando assim que o pudim fique com gosto de ovo.
8. 8.
   Mexa o creme até tomar uma consistência de mingau.
9. 9.
   Corte as bananas ao meio e deite sobre o caramelo.
10. 10.
    Arrume o creme sobre as bananas.
11. 11.
    Coloque as claras batidas sobre o creme e leve ao forno alto por uns 10 minutos ou até as claras em neve tomarem uma cor dourada.