Livro de Receitas
Crie seu Livro Pudim de Leite com Bananas
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Ingredientes
Como Fazer
- 1.Separe os ovos, bata as claras em neve com 3 gotas de essência de baunilha e reserve.
- 2.Ponha o açúcar para caramelizar em uma panela.
- 3.Quando estiver em ponto de caramelo, deite sobre um pirex e reserve.
- 4.Leve uma panela ao fogo com o leite comum e o leite condensado.
- 5.Separe meio copo de leite para dissolver o amido e, em seguida, misture ao creme.
- 6.Com o auxílio de uma peneira, junte as gemas ao creme.
- 7.Passar os ovos por uma peneira separa a película da gema, evitando assim que o pudim fique com gosto de ovo.
- 8.Mexa o creme até tomar uma consistência de mingau.
- 9.Corte as bananas ao meio e deite sobre o caramelo.
- 10.Arrume o creme sobre as bananas.
- 11.Coloque as claras batidas sobre o creme e leve ao forno alto por uns 10 minutos ou até as claras em neve tomarem uma cor dourada.
Sua avaliação:
por CyberCook
28 porções
Comentários (4)
simine marinho
em 30/01/2013
Estava querendo uma receita fácil ,para matar a vontade de comer um doce .Acabei de fazer e adorei coloquei canela pois acho que vai bem com banana.
angela maria de limafranco do prado
em 26/06/2007
Deve ficar uma delícia pois já estou com água na boca.
Ana Azoubel
em 11/05/2007
Eu acho que quem fez o comentario anterior, no mínimo, não sabe nem o caminho da cozinha, essa receita sempre foi feita em minha casa, já é uma dessas receitas básicas da familia e fica muito gostoso, desde quem cozinhe tenha noções no mínimo básicas.
karina buosi
em 25/10/2006
ficou horríve, as bananas ficaram duras, a clara em cima ficou igual a uma borracha!! Joguei fora, não dá para comer Não façam, pois será dinheiro jogado fora