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Pudim de Côco à Moda Antiga

com lactose·

Ingredientes

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Como Fazer

  1. Coloque, o leite numa panela com o açúcar; quando ferver adicionar o côco. Cozinhe, até engrossar um pouco. Tire, a panela do fogo e deixe esfriar. Adicionar os ovos batidos inteiros, a essência e o amido misturando bem. Cozinhe, em banho-maria por 1 hora em fôrma caramelizada. Desenforme quando estiver frio. Se possível faça de véspera.
Luciana Puhl
por   Luciana Puhl

Pudim de Côco à Moda Antiga