Pudim de Cenoura
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Ingredientes
Cobertura
Como Fazer
1. Bata no liquidificador as cenouras, a cebola e os ovos até obter um purê.
2. Passe para uma tigela, misture bem a farinha e adicione o Caldo de Galinha dissolvido no leite. Reserve.
3. Despeje em uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) untada e polvilhada.
4. Leve ao forno médio (180 °C), em banho-maria e coberto com papel de alumínio, por cerca de 1 hora ou até estar cozido.
Cobertura
1. Misture o requeijão com a salsa e a cebolinha e reserve.
2. Desenforme o pudim morno e cubra com a cobertura de requeijão.
3. Sirva a seguir.
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