Pudim Creme de Leite
Ingredientes
Como Fazer
1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, com exceção das raspas do limão.
2. Enquanto isso..
3. Caramelize uma forma redonda com 3 colheres de açúcar refinado (não deixe queimar, só escureça). Não adicione água. Com a colher espalhe o açúcar caramelado por toda a forma. Salpique as raspas de limão.
4. Despeje, delicadamente, o conteúdo do liquidificador.
5. Leve para assar, em banho maria, por uma hora. Deixe esfriar, leve a forma à geladeira e desenforme depois de gelado.
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Dicas
Esta receita foi modificada, por mim, da receita básica de pudim de leite condensado.