Posta de Robalo com Juliana de Legumes

Ingredientes (13)

• 2 filés de robalo
• sal a gosto
• pimenta-do-reino preta a gosto
• 1/2 unidade de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 unidade de abobrinha
• 1 unidade de pimentão vermelho em tiras
• 1 unidade de cenoura
• 1 unidade de cebola
• azeite a gosto
• 300 ml de caldo de legumes
• tomilho a gosto
• salsinha a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Corte a abobrinha, a cenoura, a cebola e o pimentão vermelho em tiras finas.
2. 2.
   Tempere com o sal e pimenta.
3. 3.
   Refogue no azeite.Tempere o peixe com sal, a pimenta e o suco de limão.
4. 4.
   Coloque o caldo de legumes e a salsinha picada nos legumes cortados em juliana e deixe refogar.
5. 5.
   Frite as postas de robalo com a manteiga.