Pizza Light de Atum

Ingredientes (17)

Molho

• 1 colher (sopa) de orégano
• 4 unidades de tomate sem pele e sem semente
• 1 copo de água
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja

Massa

• 1/2 colher (sopa) de margarina light
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1/2 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio

• sal a gosto
• 100 gr de mussarela ralada
• 50 gr de azeitona preta
• 1 unidade de cebola picada
• pimenta-do-reino branca a gosto
• orégano a gosto
• 1 lata de atum sólido ao natural light

Como Fazer

Molho

1. 1.
   Bata os 4 primeiros ingredientes.
2. 2.
   Aqueça o óleo e acrescente o molho do liquidificador.
3. 3.
   Deixe o molho reduzir em fogo baixo.

Massa

1. 1.
   Misture bem todos os ingredientes.
2. 2.
   Amasse com as mãos até a massa desgrudar.
3. 3.
   Se for necessário, polvilhe mais um pouco de farinha.
4. 4.
   Coloque-a para descansar por cerca de 20 minutos em lugar quente coberta com um pano.
5. 5.
   Abra a massa com um rolo, em uma superfície levemente enfarinhada.
6. 6.
   Ligue o forno em temperatura média (180°C).
7. 7.
   Jogue, um pouco de farinha sobre uma assadeira redonda, coloque a massa, espalhe um pouco do molho e leve ao forno pré-aquecido por 12 minutos.
8. 8.
   A seguir, cubra com o recheio, e retorne ao forno para gratinar.