Pizza de Kani de Salmão

Ingredientes (16)

• 2 pacotes de 100 g de kani de salmão defumado
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1/2 vidro de molho de coco peixes e crustáceos
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 1 colher (café) de pimenta do reino em grao moída
• 1 colher (café) de sal marinho

Massa

• 2 xícaras (chá) de água morna
• 25 gr de fermento biológico fresco
• 500 gr de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal

Como Fazer

1. 1.
   Em uma panela refogar o azeite e o alho, acrescentar a polpa de tomate, o molho de coco peixes e crustáceos, o sal, deixar aquecer, desligar e espalhar o molho no disco de pizza.
2. 2.
   Adicionar o kani e o requeijão.
3. 3.
   Salpicar salsa e pimenta do reino, levar ao forno pré-aquecido.
4. 4.
   Depois de assada, retirar do forno e salpicar orégano.

Massa

1. 1.
   Colocar a água morna, misturar com o óleo, colocar o fermento e a farinha de trigo.
2. 2.
   Acrescentar o sal e o açúcar.
3. 3.
   Deixar a massa descansar, fazer uma bolinha com a massa e colocar em um copo de água, quando a bolinha subir a pizza estará pronta para moldar.
4. 4.
   Fazer furos no disco de pizza e pré-assar.