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Pizza Brotinho do Chef André

Pizza Brotinho do Chef André

vegana
vegetariana
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h42

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,06

Informação nutricional

Valor nutricional

590,30 kcal

RITA DE CASSIA CARVALHO

Receita enviada por RITA DE CASSIA CARVALHO

Em 19/07/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. 1 - em uma vasilha, dissolva o fermento com o

  • 2. açúcar, misturando c/ colher.

  • 3. 2 - Junte a água morna e misture umas 3 colh. de

  • 4. trigo. Deixe descansar por 20 min.

  • 5. 3 - Junte o sal, cognac e o trigo aos poucos até

  • 6. soltar da vasilha. Não deve ficar muito seca.

  • 7. 4 - Coloque na mesa esfarinhada, não precisa sovar

  • 8. muito.

  • 9. 5 - Unte as formas com óleo, use um pincel. As

  • 10. formas podem ser de vários tamanhos. Pegue uma

  • 11. porção da massa, boleie. Coloque em cima das

  • 12. formas e coloque um pouco de trigo em cima.

  • 13. Espalhe com as palmas das mãos por igual até

  • 14. preencher toda a forma. O trigo é pra massa não

  • 15. grudar nas mãos e ficar fácil de espalhar.

  • 16. 6 - Pincele molho de tomate e leve ao forno

  • 17. pré-aquecido por uns 15 min pra pré-assar.

  • 18. 7 - Coloque a cobertura e termine de assar.

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