Piramide Trufada

Ingredientes (21)

• 1 receita de trufa tradicional
• 1 bolo de chocolate cortado em tres partes iguais
• 500 gr de chocolate cobertura da nestle derretido
• Acetatos com motivos de chocolate
• 1 forma em formato de piramide
• Bolo de Chocolate Basico
• 5 unidades de ovo
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 colher (sopa) de óleo de soja
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher de sopa de emulsificante para bolos
• Trufa Tradicional
• 1 lata de creme de leite
• 500 gr de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de mel de laranjeira
• 3 colheres (sopa) de rum
• 1 colher de cha de essencia de rum Jamaica

Como Fazer

1. 1.
   Bolo:
2. 2.
   Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 7 minutos.
3. 3.
   Unte e enfarinhe uma forma retangular numero 3.
4. 4.
   Leve o bolo ao forno nesta forma por cerca de 30 minutos.
5. 5.
   Trufa:
6. 6.
   Em uma panela coloque o creme de leite, o chocolate e o mel.
7. 7.
   Leve ao fogo para derreter, retire e bata bem.
8. 8.
   Acrescente o rum e a essencia.
9. 9.
   Leve ao freezer por aproximadamente 2 horas ou à geladeira por 6 a 8 horas.
10. 10.
    Montagem:
11. 11.
    Unte a forma (em formato de piramide) com o chocolate ja derretido.
12. 12.
    Com o auxilio de uma colher, espalhe bem o chocolate.
13. 13.
    Divida o bolo de chocolate em tres partes iguais.
14. 14.
    Coloque a trufa num saco plastico e no saco de confeitar.
15. 15.
    Coloque primeiro uma camada de bolo.
16. 16.
    Em seguida, outra de trufa e assim sucessivamente, ate acabar de encher a piramide.
17. 17.
    A ultima camada deve ser de bolo e coberta com chocolate.
18. 18.
    Leve ao freezer por 2 horas e desenforme com cuidado.