Pimentão recheado

Ingredientes (13)

• 6 unidades de pimentão vermelho
• 300 gr de carne moída
• 1 unidade de cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 2 unidades de tomate picado
• sal e pimenta a gosto
• Molho
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 unidade de cebola picada
• 4 unidades de tomate picado
• 1 xícara (chá) de água

Como Fazer

1. 1.
   Em um recipiente, coloque a carne moída, alho, cebola, salsinha, tomates, sal, pimenta, orégano (opcional) e azeitonas. Misture para se agregarem e reserve.
2. 2.
   Lave os pimentões, retire uma tampa (na parte do cabo) e as sementes. Empregue o recheio e feche com a tampa retirada. Introduza um palito para segurá-la. A seguir, aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pimentões. Após fritá-los, regue com molho preparado previamente. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos com a frigideira tampada e em fogo baixo.
3. 3.
   MOLHO
4. 4.
   Na mesma vasilha em que foi feito o recheio, misture a cebola, os tomates e a água.
5. 5.
   Dica: Caso deseje, asse os pimentões. Sirva com purê de batatas.