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Picanha invertida

Já Fiz

Ingredientes (4)

Como Fazer

  1. 1.
    Limpe a peca de picanha, ela deve ser compacta e firme. Faça um corte pela parte larga em direção ao fundo da peca, fazendo um corte largo e reto e que fique longe das bordas. Com cuidado para não partir a peça, empurre o fundo em direção a parte mais larga.
  2. 2.
    Adicione o provolone dentro da picanha. Prenda as bordas da carne com palitos de 0,5 cm.
  3. 3.
    Passe o sal e a margarina. Leve ao forno com o papel alumínio depois de 2 horas.

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