Picanha com Damascos

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Picanha com damascos, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Picanha com damascos que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

2h20

8 porções

Valor nutricional

387,74 kcal

Receita enviada por Vera Lucia Dalquiranis

Em 27/08/2000

Ingredientes

1 unidade de picanha bovina

1 pacote de mistura para sopa creme de cebola

1 lata de cerveja escura

100 gr de damasco

1 xícara (chá) de suco de laranja

3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Alecrim para decorar a gosto

Como Fazer

1. Deixe os damascos de molho em 02 xícaras (chá) de água morna por mais ou menos 1/2 hora. Coloque a picanha na panela de pressão com a gordura para baixo e frite um pouco, jogue fora a gordura que formar na panela, junte o creme de cebola, a cerveja, tampe a panela e deixe cozinhar, por 45 minutos após pegar a pressão. Desligue o fogo, abra a panela somente 15 minutos após ter desligado o fogo. Numa panelinha coloque 02 colheres (sopa) de margarina, junte o açúcar deixe dourar, junte o suco de laranja deixe ferver e junte os damascos. Cozinhe por mais ou menos 03 minutos e desligue o fogo. Tire a carne da panela deixe esfriar um pouco e fatie em fatias finas, ao molho que restou na panela junte a água que os damascos ficaram e deixe este molho reduzir, coloque a carne em uma travessa oval rasa, enfeite com os damascos, cubra com o molho e decore com os raminhos de alecrim, sirva com batatas douradas.

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