Pesto de alecrim com pistache

Ingredientes (5)

• 6 ramos de alecrim
• 100 gr de pistache sem casca e sem sal
• 15 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 10 colheres (sopa) de parmesão ralado na hora
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Coloque no processador folhas de 6 ramos de alecrim, 100 g de pistache sem casca e sem sal, 15 colheres (sopa) de azeite de oliva, 10 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Bata na função pulsar até triturar bem a mistura. Sirva com tagliatelle ou linguine. Rende 4 porções de 77,5 g cada uma.
2. 2.
   Fonte: Revista Menu