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Pestiños Andaluzes

com glúten·

Ingredientes

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Como Fazer

  1. Junte o vinho branco com o azeite. Entre com os grãos de erva doce e aqueça tudo levemente. Misture a farinha de trigo e mexa para formar uma maça homogênea. Faça os bolinhos. Com a mão ou com ajuda de um rolo, amasse na espessura de uma moeda, enrole e prenda uma ponta na outra (a forma lembra um capelete). Aqueça o mel, junte meia xícara de água, ponha o gergelim e deixe levantar fervura. Aqueça o óleo e frite os pestiños. Retire, escorra, junte a calda de mel e sirva.
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo

Pestiños Andaluzes