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Aves

Peru com molho roti

Peru com molho roti

diet
sem glúten
sem lactose

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Tempo de preparo

28h0

Porção

25 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,49

Informação nutricional

Valor nutricional

277,07 kcal

Conceição Nunes

Receita enviada por Conceição Nunes

Em 13/11/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misture o vinho, o alecrim, o alho, o tomilho, o manjericão, o sal, a pimenta e a água e marine o peru por 24 horas

  • 2. Asse em forno a 180°C

  • 3. Frite a cebola no azeite até dourar, acrescente o caldo de frango e deixe reduzir até encorpar

  • 4. Frite as castanhas em imersão no óleo bem quente, escorra em papel absorvente e coloque no molho na hora de servir.

  • 5. Se a mistura ficar muito fina, engrosse com um pouco de amido de milho

  • 6. Regue o peru com o molho na hora de servir

  • 7. Rendimento: 25 porções

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