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Carnes

Pernil ou Lombo Assado

Pernil ou Lombo Assado

sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

2h19

Porção

11 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,59

Informação nutricional

Valor nutricional

213,06 kcal

Suzete Brittes

Receita enviada por Suzete Brittes

Em 22/04/2021

Ingredientes

Chutney de abacaxi

Como Fazer

  • 1. Tempere a carne de porco.

  • 2. Leve ao fogo para dourar.

  • 3. Asse por cerca de 1 hora e meia ou até que a carne não apresente mais partes rosadas.

  • 4. O Lombo exige menos tempo para assar.

Chutney de abacaxi

  • 1. Misture o abacaxi (sem a calda), a cebola, as passas, o gengibre, a canela, o açúcar mascavo, o vinagre e a pimenta.

  • 2. Leve ao fogo até ferver.

  • 3. Diminua o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que o líquido fique reduzido.

Montagem

  • 1. Sirva o chutney sobre a carne de porco ou coloque em potes separados ao lado de cada prato.

  • 2. Para acompanhar, use arroz ou farofa.

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