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Pernil Assado com Cerveja Preta do Rodrigo Hilbert

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Em um amassador de alho coloque os dentes de alho, sal, pimenta e azeite.
  2. 2.
    Amasse e misture bem fazendo uma pastinha.
  3. 3.
    Passe essa pastinha por toda a superfície do pernil e adicione também cebola, folhas de louro, cerveja preta e sal.
  4. 4.
    Deixe descansar por 12 horas.
  5. 5.
    Depois disso, disponha as peças de carne em um tabuleiro, faça furos na carne, cubra com papel alumínio e leve ao forno por cinco horas.
  6. 6.
    De tempos em tempos, molhe o pernil com o molho da marinada que estará no tabuleiro.

Por: Ivi Fernandes
Tempo de preparo: 17 horas
Rendimento: 6 porções

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