Perna de Carneiro Ao Molho de Hortela

Ingredientes

• 1. Limpe o carneiro, retirando toda a pele.

• 2. Em um recipiente, coloque o alho, o alecrim seco, os galhos de alecrim, as folhas de louro, o sal, a pimenta e o vinho.

• 3. Misture.

• 4. Regue a perna de carneiro.

• 5. Deixe no molho por 2 a 3 horas no minimo.

• 6. Apos o molho, coloque em uma assadeira, regue com um pouco de azeite e o tempero.

• 7. Cubra com papel alumínio.

• 8. Leve ao forno a 150c por 15 minutos e a seguir mude para 180c, deixando por mais 30 minutos sem o papel alumínio.

• 9. Decore com batatas cozidas e bananas fritas.

• 1. No copo do liquidificador, coloque o molho do cozimento do carneiro, hortelã, o sal, a pimenta, a mostarda e o azeite.

• 2. Bata e sirva sobre o carneiro.