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Aves

Perdizes fritas à la coquete

Perdizes fritas à la coquete

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

23 min

Porção

31 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

692,69 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpar as perdizes, dê um corte nas costas, partindo cada perdiz em 2 partes. Retirar os ossos que puder, sem ter de cortar a carne. Achatar os filés, untar com manteiga e dourar na grelha. Retirar os filés do fogo, pincelar com manteiga, passar na farinha de rosca e levar novamente à grelha, regando-os com manteiga e dexiando fritar bem, de todos os lados. Servir as perdizes, num prato, enfeitado com rodelas de limão.

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