Peixe com batata ao forno

Ingredientes (11)

• Ingredientes
• 1 peixe de uns 2 kg (Badejo, Pescada, Tainha, Dourado etc.)
• 1 colher (café) de sal marinho
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas bem finas
• 150 gr de bacon fatiado cortado em pedacinhos
• 1 unidade de cebola grande cortada em rodelas finas
• 2 a 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (café) de pimenta do reino em grao moída
• 3/4 de xícara de creme de leite fresco, em lata ou longa vida
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Como Fazer

1. 1.
   Peça na peixaria para que limpe o peixe pelas costas, retirando a espinha.
2. 2.
   Tempere a parte interna do peixe com sal.
3. 3.
   Coloque numa fôrma refratária grande.
4. 4.
   Pincele o peixe com 1 colher (sopa) de mostarda.
5. 5.
   Coloque as batatas em volta e reserve.
6. 6.
   Frite o bacon com as cebolas na manteiga até dourar.
7. 7.
   Junte a pimenta, o creme de leite, a cebolinha verde e mexa bem, raspando o fundo da panela.
8. 8.
   Retire do fogo.
9. 9.
   Junte a mostarda restante.
10. 10.
    Espalhe este molho sobre o peixe e as batatas.
11. 11.
    Cubra com papel alumínio e asse por 45 minutos em forno quente preaquecido (200º)
12. 12.
    Rende 10 porções.
13. 13.
    Valor calórico 3850 calorias com creme de leite fresco.
14. 14.
    Com creme de leite em lata o valor calórico é de 3674 calorias.